Wszystkie narządy ciała delfinów otoczone są grubymi warstwami tłuszczu, łącznie z kościami, które z kolei są przesycone tłuszczem. Dużo tłuszczu znajduję się również pod skórą, dzięki temu zapewnia delfinom świetną izolację. Taka ilość tłuszczu zapobiega utracie ciepła delfinów do wody.Ponieważ delfiny nie wykształciły idealnie opływowego kształtu ciała, woda opływająca ciało tworzy zawirowania a nawet stawia opór. Delfiny wykształciły na ciele małe wyrostki, które likwidują te zawirowania. Delfiny zrzucają naskórek, ale dzieje się to w niewiarygodnie szybkim tempie, gdyż robią to nawet dwanaście razy dziennie. Stale gruczoły skórne wydzielają krople tłuszczu, by w ten sposób natłuścić powierzchnię całego ciała delfina. Tak smarowana skóra staje się gładka, co zwiększa jej opływowość i ułatwia delfinom szybkie pływanie. Jeden z gatunków delfina - morświn białopłetwy, osiąga prędkość w wodzie nawet ponad 50 km/h, nawet na długich dystansach. Delfinom łatwiej się poruszać w powietrzu niż w wodzie.